Ricevere prenotazioni
Prenotazioni online per ristoranti: come funzionano e come attivarle
La guida pratica per ricevere prenotazioni da sito, Google, WhatsApp e telefono senza perderne nemmeno una.
In questa guida
Il problema
Il telefono squilla proprio nel pieno del servizio, e chi risponde deve interrompere il lavoro in sala per prendere una prenotazione. Nel frattempo arrivano richieste anche su Instagram, su WhatsApp, o restano scritte a matita su un quaderno che nessun altro legge.
Il cliente che invece cerca il ristorante per la prima volta, magari su Google, spesso non trova un modo semplice per prenotare da solo: solo un numero di telefono, o nessuna indicazione affatto.
Perché è importante
Ogni telefonata persa durante il servizio è un tavolo che rischia di restare vuoto, o una prenotazione presa male e poi dimenticata. Quando le richieste arrivano da canali diversi e vengono gestite a mano, è facile finire con due prenotazioni sullo stesso tavolo alla stessa ora.
Chi cerca un ristorante oggi si aspetta di poter prenotare in autonomia, in pochi tocchi, senza dover chiamare durante l'orario di apertura. Se non trova questa opzione, spesso sceglie un altro locale.
Errori comuni da evitare
- Avere un solo canale di prenotazione, di solito il telefono
- Lasciare il sito senza alcun modo di prenotare, o con un modulo scollegato dall'agenda
- Non collegare Google alla prenotazione, perdendo chi cerca il locale da lì
- Ignorare le richieste che arrivano su WhatsApp o sui social
- Tenere le prenotazioni telefoniche solo su un quaderno, fuori dall'agenda digitale
- Non avere una pagina in altre lingue, se il locale riceve anche turisti
Come attivare le prenotazioni online
- Attiva la pagina pubblica di prenotazione. È il portale del locale, su un sottodominio incluso o su un dominio proprio, con orari, servizi e disponibilità reali.
- Collega Prenota con Google. Con Reserve with Google, chi ti cerca su Google Search o Maps prenota senza uscire da Google.
- Aggiungi WhatsApp e i social come canali. Le richieste che arrivano da WhatsApp, Instagram, Facebook e TripAdvisor confluiscono nella stessa agenda delle altre.
- Metti un QR code su tavoli, vetrina e menu. È un link diretto alla pagina di prenotazione, utile anche a chi passa davanti al locale.
- Inserisci a mano le prenotazioni telefoniche. Da reception, chi chiama o si presenta senza prenotazione entra comunque nella stessa agenda, non su un quaderno a parte.
- Imposta orari, servizi e disponibilità. È la base che rende corrette tutte le prenotazioni in arrivo, da qualunque canale, evitando di accettare più coperti di quanti il servizio possa reggere.
Checklist pratica
- Pagina pubblica di prenotazione online e raggiungibile da mobile
- Prenota con Google attivo e collegato all'agenda
- WhatsApp e social collegati come canale di richiesta
- QR code visibile su tavoli, vetrina o menu
- Prenotazioni telefoniche inserite a mano da reception, nella stessa agenda
- Orari, servizi e disponibilità aggiornati
- Pagina disponibile in almeno una lingua oltre l'italiano, se arrivano turisti
Un caso reale
La Chiacchieretta, trattoria a Strudà (Lecce), riceveva richieste sparse tra telefonate, Instagram e un quaderno cartaceo, con il telefono che squillava a vuoto nel pieno del servizio. Oggi il sito è collegato all'agenda, è disponibile anche in inglese e le prenotazioni arrivano da sito, Google e social nello stesso posto.
Leggi il caso completo di La Chiacchieretta →
Come Organizza.pro aiuta
Ogni passo sopra corrisponde a una funzione realmente disponibile in Organizza.pro, non a un'idea generica: pagina pubblica di prenotazione su sottodominio o dominio proprio, widget incorporabile per chi ha già un sito, Prenota con Google, canali WhatsApp/social/TripAdvisor, QR code, inserimento manuale da reception e configurazione di orari, servizi e disponibilità in un unico pannello.
Il sito può inoltre essere pubblicato in italiano, inglese, tedesco, francese e spagnolo, così anche i turisti prenotano da soli, nella loro lingua.
Domande frequenti
Le prenotazioni online funzionano anche se ho già un sito web?
Sì. Puoi incorporare il widget di prenotazione nel tuo sito esistente, oppure usare la pagina pubblica su un sottodominio dedicato: in entrambi i casi le richieste entrano nella stessa agenda, senza doverle ricopiare a mano.
Devo rifare il sito per attivare le prenotazioni online?
No. Se hai già un sito puoi aggiungere solo il widget di prenotazione; se non ne hai uno, puoi attivare la pagina pubblica su un sottodominio incluso o collegare un dominio proprio, con SSL già impostato.
Posso continuare a prendere prenotazioni per telefono?
Sì. Le prenotazioni telefoniche e i walk-in si inseriscono manualmente da reception in pochi secondi e finiscono nella stessa agenda delle prenotazioni online, senza quaderni separati.
Le prenotazioni da Google finiscono nella stessa agenda del sito?
Sì. Prenota con Google è collegato direttamente all'agenda: chi prenota da Google Search o Maps occupa lo stesso slot di chi prenota dal sito, senza sovrapposizioni tra canali.
Cosa succede se il ristorante è al completo per un orario?
Il cliente può ricevere una proposta di orario alternativo, oppure entrare in lista d'attesa e ricevere un'offerta automatica non appena si libera un tavolo per quell'orario.
Le prenotazioni online funzionano anche per i turisti stranieri?
Sì, se attivi il sito multilingua: la pagina di prenotazione è disponibile in italiano, inglese, tedesco, francese e spagnolo, così anche chi non parla italiano può prenotare da solo.
Vuoi vederlo applicato al tuo ristorante?